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第三百二十八章三道菜（第1页）

“大嫂，你先将这三份菜写上去，给客人点单，我先去准备一点材料，很快就回来。”苏璟说道。

“什么材料，我去准备就好了。”刘姝说道。

“还是我去吧。”苏璟笑道，这材料恐怕天底下只有自己有，大娘你可准备不了，他走出店门，快步往家里走去，店里的顾客以为苏璟不做菜了，不由一阵失望。这时候，却见赵梦香在墙上那个大大的餐牌上，苏璟的特色招牌菜那一栏中，加上了三道菜。

“咦！多了三道菜！”

“明焰鱼羹、鸳鸯衔竹、玉宫藏龙，这些是什么菜？没听说过啊。”

“听起来好像很高档啊的样子。”

店里的顾客们顿时起了兴趣，只听赵梦香笑道：“阿璟准备做菜，一会儿就会回来，你们可以点他的菜，这三份新菜式也可以点。”

“小厨神要下厨了，太好了。”

“我要一份那个鸳鸯衔竹。”

“我要一份明焰鱼羹和一份玉宫藏龙。”

听说小厨神准备下厨，店里的顾客顿时激动了起来，一大半的顾客争先恐后地点菜，而且全点了新菜式。吃到小厨神的菜的机会本来就小，吃到新菜式的机会更小，如此难得的机会，怎么能错过。至于小厨神新菜式是否好吃，他们从来没有担心过。

赵梦香写起顾客们点的菜之后，苏璟正好回来了，他抱着一个大麻袋搬进了厨房，里面似乎装着很重的东西，打开一看，却是十几根三四十厘米的竹子。对此，苏振宏、刘姝、赵梦香只是稍微惊讶了一下，因为这些竹子看起来翠绿欲滴，竟然好像玉一样。

“这什么竹子啊，好漂亮。”赵梦香惊讶道。

“我家里培育的。也不清楚是什么竹。”苏璟说道。

“用来做那个什么鸳鸯衔竹？”苏振宏问道。

“没错。”苏璟看过大家点的菜之后，马上开始动手。好像耍杂技一样，几把刀在手里轮流替换，刀光剑影之间。便将鱼、葱、姜、鸡蛋等材料处理好，然后开始做第一份菜明焰鱼羹。如果说刀法让苏振宏、赵梦香、刘姝惊叹，那么鱼羹的做法，则是让他们惊愕了。

步骤很多，抹生姜、料酒、鱼肉拔丝、加油、加白胡椒粉等等。每个步骤度都很快，步骤与步骤之间的衔接，毫无间隙，没有一丝多余的动作，苏璟如同化作了高运作的机器，让苏振宏、赵梦香、刘姝看得眼花缭乱。他们很难相信，一个人的动作可以这么快这么精准，这简直比杂技还厉害多了。他们心中不得不感叹，苏璟这小厨神封号，果然不是盖的。原来他做的菜这么困难。

更让他们难以置信的是，最后开锅的时候，火焰冒起，竟然卷入锅里，似乎整晚鱼羹，都瞬间燃烧了起来，他们终于明白了为什么叫明焰鱼羹。

不过，火焰迅熄灭，接着便是浓郁扑鼻的香味，散出来。让苏振宏、赵梦香、刘姝都忍不住深吸了一口，顿时间口水都流了出来。

“成了。”苏璟舀了一点尝了一口，顿时眼睛一亮，他知道这道菜成功了。味道比想象中还美。竟然对比用热贝熬出来的鱼羹，丝毫不逊色，这可是没有借助热贝，完全靠自己的厨艺啊。如果，做这道菜期间熬鱼羹过程，配合热贝使用。那味道绝对能攀升到另一个高度。

不过现在做这道菜太耗神了，表面看他做这道菜得心应手，其实每一步都是聚精会神，挥自己百分百的精力，才做出来的。他不得不这样，否则只要有丝毫怠慢，步骤、节奏、火焰、作料等控制出差错，便无法成功，这将成为一道普通的鱼羹。

“我这就给客人上菜。”赵梦香强忍着吃一碗的冲动，乘了几碗明焰鱼羹端出去，这道菜有个好处，就是可以一次做很多，如果水平过关，一次性做一大锅都可以。明焰鱼羹一上桌，闻到令人流口水的香味，顾客们便迫不及待地吃了起来。

“哇靠，太好吃了。”

“啊，我的舌头。”

“呼呼，尼玛烫死我了。”

场面很滑稽，这些成年顾客，竟然好像猴急的孩子一样，一个个被烫到了，而且烫过之后，狂吹几口，继续吃了起来，好几个连续被烫了几次，脸都涨红了还在吃。

“我去，有没有这么夸张。”清瘦青年惊愕道。

“有这么好吃？”矮胖中年也是一脸惊讶，虽然闻着确实很香，但是也不至于让大家集体都好像饿了几年一样吧，这在他们王家餐厅连锁店可是从未出现过的现象。

不过，他们没有点这份明焰鱼羹，所以也尝不到了。