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第112章（第3页）

艾圆查完账就回家找白章合了，乔奶奶在阳台种了不少青菜，白章合正在帮她浇水。

“白爷爷，我从首都回来了……乔奶奶种了好多蔬菜啊！”

艾圆看着面前被绿色完全占据的阳台有些惊讶。

阳台是落地窗，采光非常好，乔奶奶在阳台搭了五层的架子，每一层都种满了，架子中间还种着一些爬藤类蔬菜……

“你乔奶奶她就喜欢种菜种花。”

白章合答道。

“感觉有了这个阳台你们就不用去菜市场买菜了！”

艾圆感叹道。

“之前在首都的时候我们就很少买菜，一个阳台就可以自给自足，有时候吃不完，还能给邻居们送点……”白章合开口道。“对了，你来有什么事？”

“白爷爷，我想和您学做卤味……”艾圆开口道。

白章合拿水壶的手抖了抖，差点把盆里的生菜淹了。

他无奈地看了她一眼：“你这丫头是想把我掏空啊！”

艾圆“嘿嘿”笑了两声，没有说话。

白章合放下手上的水壶，背着手走进房间，他找了纸笔，写下整整一张纸的香料名。

“这些都是做卤味需要的香料，你先买齐了我再教你。”

艾圆粗略看了一眼，大概有四十多种药材。

希望做法别太复杂！

“我这就去卖，买好了过来找您！”

艾圆拿着单子就直接跑出去了。

艾圆原本是想在网上下单的，但是超市里只能买到最简单的几种香料，其他的只能走快递，她不想等，便亲自跑了趟中药店。

两个小时后，艾圆提着一大袋中药材去了楼上。

“白爷爷，我来了！”

“进来吧。”

白章合背着手走进了厨房。

白章合从冰箱里拿了一些鸡鸭和猪蹄放进锅里焯水，然后才打开艾圆带来袋子。

“我先教你配香料，做卤味最重要的就是这卤汁的味道，第一次所有的香料都要用上，后面就不用那么麻烦了……”

他拿出一杆小秤递给艾圆，让她称香料：“我说你称，草果一钱……”

艾圆听着白章合的声音渐渐放下心来，香料、调料、食材和水都是定量的，她肯定能很快学会！

卤味确实比金丝百味鸭简单多了，艾圆只试了两次就获得了白章合的肯定。

“白爷爷，我真的出师了吗？我怎么觉得我这盘卤味和您之前做的味道差很多？”

艾圆看着面前的盘子皱了皱眉。

白章合挺了挺胸膛，表情十分自得：“我那是几十年的老卤，味道当然更香醇！”

他又叮嘱艾圆：“你要记得，这锅卤水要天天煮，天热的话要一天煮两次，要是变味了就不能用了……”

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