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第六十四章 奇怪馅料(第2页)

沈云姝一口气说了好几个,原想着分几天做,谁知往桌上一看,竟全都摆上了。

“大姑,您也太厉害了吧,一早上做这么多?”

沈玉春摆着碗筷,笑道:“都是珍儿洗了切好,我就丢锅里煮一下。再说都是小菜,做起来不费事。”

沈云姝立刻朝梁珍儿竖起了大拇指:“珍儿妹妹也厉害,这么快就能帮上忙了!”

梁珍儿羞涩一笑:“其实我也不怎么熟练,只能慢慢弄。”

“珍儿妹妹要是忙不过来,以后我也早点来帮忙,省得吃白食,我心里不踏实。”杜锦香道。

沈云姝如今整日都要守在店里,杜锦堂又天天都要上学,杜大夫则还是早出晚归,家里冷冷清清的,她还有点不习惯。

“好啊,那你以后就同我一起出门。”沈云姝巴不得她过来,立刻道。

“嗯。”杜锦香笑着应了。

“好了,下面咱们就开始正式品尝新菜。”

沈云姝指着桌上最小的一个碟子,介绍起了菜式。

“这个是话梅花生,其实就是水煮花生加了点话梅和香料,但味道丰富多了。要是再冰镇一下,更加好吃。”

话说完,大家都尝了一下。

“嗯,是不错,牙口不好的人也吃得动。有卤味的香,还有话梅的酸甜,这东西用来下酒,你爹肯定喜欢。”王氏点评道。

廖歆儿吃了一颗就双眼发亮,她最爱酸酸甜甜的味道,当即就被征服了。

“花生都能做得比肉还好吃,太厉害了!”

沈云姝谦虚道:“还是大姑调味拿捏地好,这种类似卤制的菜,调配的比例很关键,不然进嘴一尝就不对味。”

下一道是凉拌长豇豆,但沈云姝给它起了个更好听的名字:

翡翠连理枝。

“不就是豆橛子么?怎么这形状?”

“珍儿,你说说。”沈云姝朝梁珍儿鼓励道。

梁珍儿点点头,道:“要先把豇豆煮熟,再撕成两条,一圈圈卷起来就是这个形状。”

“哎哟,一根根弄,那得多费功夫!”王氏吓一跳。

“是费功夫,大姑,咱们就把这菜放进最贵的宴席菜单里吧。”沈云姝想了想道。

“行,听你的。”

“嗯,味不错,比我蒸的好吃。”王氏尝了一口,肯定地点头。

豆橛子吃法多样,夏天又高产,农家这个时节恨不得一天三顿豆橛子。但有钱人肯定只是偶尔尝一回,这菜给乡下人就是虚头巴脑,给富贵人家则是耳目一新。

再下一道是仿照土豆泥做的咸口山药泥。山药是阿金前两天送来的,沈玉春还用沈云姝给的模具做成了一块块方糕的形状,再堆成塔状,放在白瓷盘中非常漂亮。

这道菜尤其对杜锦香的口味。

“从前只吃过甜口的山药糕,原来咸口的更好吃,加了青瓜,清清爽爽的,空口也不腻。”

当然好吃,这里面可是放了昂贵的胡椒,胡椒!

沈云姝自然不会抱怨,把自己碗里那块也给了杜锦香。

“喜欢就多吃点儿,下回还做!”

另一道时令菜,葱油脆菱角。刚成熟的嫩菱角煮熟,淋上葱油,浇上酱油,清香脆鲜,十分可口。数量不多,一桌人每人几筷子就分完了,还意犹未尽。

凉菜不下饭,沈玉春还做了烧椒皮蛋擂茄子和青椒酱肉丝,都是米饭杀手。尤其是皮蛋擂茄子,沈云姝想这口想了好几天,每回她没胃口就做这个菜,怎么也能吃下一碗。

试菜结束,大家都专心干饭,一桌菜扫得精光。只留了一小碗青椒酱肉丝用来给两个男孩子包包子。

吃完饭,沈云姝又钻进厨房和廖歆儿继续赶制下午的花饽饽。

今天这户人家贺寿宴摆在晚上,她们要在申时前把东西送过去。

浮生仙  她靠玄学直播居然爆红了!  漫威:开局觉醒小宇宙  剑来:小孩子才做选择,宁姚剑妈我全要  东北邪乎事儿  穿成六零大小姐,搬空家产去西北  易家的年代生活被星际直播了  夫君是纯爱文男主  末世求生:打造移动战争堡垒  难产夜,霍总为白月光殉情了  嘘,京兆府来了位女杀神  联盟:C一把,送一把,混一把  三国:我只想睡觉,却成曹魏军神  重生93:从高考状元开始  资本家小姐随军被拒,惊动全国  万毒天图  逃荒途中断亲,我带爹娘吃香喝辣  亮剑金陵十三钗  教皇阁下从不伟大  锦帐锁欢  

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