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第474章竹林村步上正轨
院子和屋子门打开后,妇人们最先奔到自己做的磨具前。
「我的这个怎么有些硬呢?是不是不行啊。」
「是啊,你看周姐做出的沙沙的颗粒状,是不是夫人所说的打沙成功,你这个太硬了,硬梆梆的敲着还有声音。」
「我这个咋样?我也看不出来成不成功?」
妇人们七嘴八舌的讨论着,做的好的心里没底,做的差的心慌慌。
水清说道:「先脱模,然后切割成小块,每个人每样尝一尝,看看有何不同,再评价出哪一份做的最好。」
都是手艺活,不得不承认有些人就是天赋好,同样的教法她们做出来的就是比别人做出来的好看好吃。
做生意卖货,可不得就要货物好么?
当然要让会做以及做的好的人来做才行!
听到夫人让她们尝红糖,这么金贵的红糖随便吃,妇人们忍不住咽了咽口水,随即想到不吃根本没法评价哪一份最好,遂小心翼翼的拿起面前的一块,小口抿了抿,又拿起另一块。
尝了周姐做的人眼睛睁大,晶晶亮的边点头边说道:「周姐做的捏在手里就怕散了,吃进嘴里又一种沙沙的感觉,轻轻一抿就化开了!很好吃。」
吃到龚小妹面前的时候,眉头紧皱:「龚小妹这个好硬,跟石头似的,而且还特别粘牙!」
「我以前吃过麦芽糖,龚小妹这个像我以前吃过的麦芽糖一样黏。」
周姐乐呵呵笑容满面,龚小妹则是快哭了。
「我也是按照夫人说的做的啊,怎么差距这么大呢?」
关键她还不知道她哪里做的不对,何况周姐她们能做出来,她却做毁了一锅糖!
水清开口:「你们自行总结经验,昨天第一次做,做不好是正常的;
我会在竹林村待上几天,直到你们做熟练为止,再决定如何分工。」
听到事关分工,每个人都紧张起来,围着周姐纷纷请教经验。
周姐满脸懵,喃喃说道:「我也不知道啊,就是打沙的时候不停搅拌,搅了大约有一盏茶的时间吧?像花生酱一样了,才倒入磨具中。
是不是这个原因?」
其他妇人不知道是不是,但是她们能试!
新一轮熬红糖时,大家卯足了劲搅拌,结果果然做出来沙沙口感的红糖!
到了第三日除了少数实在不会的妇人,馀下的已然很熟练。
对于水清来说,这些人数已经够了。
她从中又挑选出八个,关上屋子门,教她们如何制作白糖。
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