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蒜蓉下锅的瞬间油滋声也骤然响起了,紧接其后是淡淡的蒜香。棠溪看了一下,见炸的差不多就捞起来。
姜蓉和蒜蓉两个调味都已经做好了,棠溪抬眼看到对面,孙英为也做好了。
两人同时举手。
许清和过去了,锦堂春这一边也有人过去负责端菜。
棠溪看着已经被她分好的白斩鸡,“这一部分是评委的,这一部分是你们的,还有这边是武叔的,剩下的半边就是雅静他们的。”
棠溪把做好的白斩鸡都分配好了,一整只都没有浪费掉。
许清和一个人端不来那么多,招手让陈乐安过来。
他们两人才勉强把这几个碟子的白斩鸡分出去。
而孙英为的白斩鸡就简单了,只有一碟,全部都送上去给评委。
孙英为看到棠溪分了那么多出来,眼里有不屑,“就这点菜还左分右分。”
吝啬和小气两个词语就是孙英为对棠溪的评价。
东坡肉还需要一点时间,剩下的就是一道盐水菜心了。
这一道菜没有什么技巧可以考量的,棠溪做起来顺心应手,就连孙英为也轻松了不少。
等两碟青菜上桌,色泽上都差不多,可口感就不确定了。
棠溪用的水全部都是系统私底下换出来了,在口感上会更胜一筹。棠溪的眉心微微粗起来,若是这样都赢不来的话,棠溪觉得她可以收拾包袱回家了。
主要的菜肴都已经端出去了,剩下的菜肴并不多,尤其是分出了二分之一后,留给林光辉他们就显得更少了。
武天华看着白斩鸡,并未吃多,就尝了一块鸡肉,那入口是淡淡的鲜甜,继而是鸡皮的紧致脆口,往后就是鸡肉的清爽细腻,再到最后的鸡肉离骨的干脆利索。
鸡肉是恰到好处的熟透,不会说是生的,但绝对不会老。
这一份掌控让武天华心底蓦地一阵惊寒,若是再有十年二十年,怕是没有对手了。
武天华在沉思着,在外面等待的评委尝了一口棠溪做的白斩鸡也都陷入了沉默当中。
三位评委都不约而同地对视一番,随即眉心紧蹙起来。
白成天和袁亮两人一对视大概猜到做这一道菜的人是谁了。
而另外一位评委是刚来的,并不清楚棠溪的情况,眼下吃上这么好吃的一块白斩鸡一位是武天华的徒弟孙英为做的。
越明建很早就听说了武天华,更是知道了孙英为,“这一道菜我想我知道是谁做的了。”
越明建有些骄傲,他跟白成天和袁亮两人不一样,他是海城的人搬去京市生活的,并不是地地道道的京市人。
口味也相当的挑剔和独特,对各大城市的厨师也不是很了解,眼下知道这一道菜是谁做的之后,越明建瞥了一眼袁亮的和白成天两人,“这应该是武天华的得意徒弟做的。”
“在来广城之前,我在清市那边就已经听说了他的名字。”越明建见他们两人似乎没有听过他的名字,认为自己比他们多掌握了一份信息,“听说这个孙英为是清市的人,是武天华前几年无意中碰见的,是非常有厨艺天赋的人。”
“这一道菜是他的做的话,是正常的。”
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