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唐磊不知道叶莲娜的口气怎么这么笃定。
但他也就随口一说,也没放在心上,转而和老巴万一起,专心啃羊脑阔去了。
运气好抢到了羊头的犯人们更是吃的激动。
啃完了皮肉脑花不算,连带着炖的酥软的骨头都嚼巴嚼巴吞下去了。
除了有人不幸从羊鼻子那块吃出了一坨小零食,怒而要和列夫杀羊团干架以外。
一切都很和谐。
帮厨们经过这一晚上,更是对羊杂服服帖帖。
是半个字都不提只吃肉不吃杂的事儿了。
有人甚至主动凑上来。
“唐大厨,明天还吃啥内脏啊?我们先帮你处理处理呗!”
唐磊随口道:“还没想,你们觉得呢?”
一个帮厨当机立断的举起一块肉红的羊肝。
“这个好吃!吃这个不!”
“羊肝啊,”唐磊摸了摸下巴。
“肝我做的不多,我这里有个有意思的做法,不过我没吃过,不保证口味,要不试试?”
在场众人只是犹豫了片刻,就猛猛点头。
“试呗!总要有第一个吃肝的人!”
阿尔乔姆也点点头:“反正再差也不会比生吃难吃了。”
这么些年他绝大部分食材都生吃过,这肝脏的腥味是真的难顶。
唐磊翻着系统里的食谱:“额,这个好像也可以生吃?”
“不管了,先试试吧!我再去开瓶伏特加。”
“好嘞!”帮厨们热切道:“需要我们帮忙洗洗切片吗唐大厨?”
唐磊微微一笑:“不用,这道菜,是要整个的——吹起来的!”
阿尔乔姆一愣:“吹肝?”
“对!”
正是滇西奇食——he庆吹肝!
不过这玩意一般是用猪肝来做,唐磊这次确实是整花活做实验了。
他拿过几个羊肝,稍微洗了洗,就扯开了上头连接的气管。
“很多人都知道肺里头是空的,实际肝也是过滤器官,也可以鼓起来。”
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