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第三百一十九章 明天领导就来了（第3页）

看着眼前披头散发、灰头土脸的男人，许卫国有些不敢置信的问道。

“卫国大哥，真的是我啊！”

李先木撩起头发，颇为心酸的说道。

许卫国一看，还真是李先木，“先木，你这是遇到什么事情了，怎么感觉你都成野人了呢？”

李先木摆摆手，颇为伤心道：“卫国大哥，我那大妹子不是让我要努力工作么？所以我便干脆就住到了咱们这深山农场来，这样就可以更好的照看温室大棚和养殖池子。”

许卫国疑惑道：“就算是搬过来照看深山农场，这都没两天，你也用不着混成这个样子吧？”

李先木无奈道：“卫国大哥，你听我说，本来搬到深山农场上班，这是一件好事，但我忽略了一个很重要的事情，那就是我压根不会做饭！”

许卫国当即瞪大了眼睛，“我靠，你都不会做饭，那你一个跑来深山农场干嘛？虽然这里蔬菜、鱼都不缺，但你不会弄，那就是等死啊！”

这下，许卫国也算是彻底明白了，李先木一个男人为何会变成这副惨样！

李先木也很不好意思道：“哎，平常在家里面都是我家大妹子做饭，所以我....”

“对了，卫国大哥，你带吃得没有，我都一天没吃东西了，生个火把脸熏黑，眼睛眼泪都流干，一口热乎的都没吃上，要不是你温室棚里面有些水果，我就更惨了！”

看着李慕白凄惨的样子，许卫国想要说什么也说不出来，只能摇摇头，“跟我来吧！”

说完，便带着李先木来到洞当中。

生火架锅，一气呵成！

“还好我在这里面留的作料这些比较充足，要不然还真是巧妇难为无米之炊！”

“你去采摘一些新鲜蔬菜，另外再弄一些鱼来！今天咱们吃火锅鱼！对了再从河边弄一块大石头来！”

“好嘞！”

听到许卫国的话，李先木麻熘的就去了。

很快，李先木就将新鲜蔬菜、鱼以及一块大石头给弄来。

“卫国大哥，你要这块大石头干嘛？”

李先木颇为不解道。

许卫国微微一笑，“等会你就知道了！”

说完，许卫国便忙碌起来，他首先是将石头满满凿成一口石锅，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，接着将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放入石锅内加清水，以文火煎煮出药味，滤渣取汁待用。鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味；另将蒜、姜拍破，豆母子用黄酒调散。锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺入鲜汤以文火熬煮出味，倾入煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转入火锅盆中。除去码味的梗姜葱，将鱼块放入火锅盆内，浇上热油！

“好香啊！这是什么做法？”李先木好奇问道。

许卫国解释道：“这叫石锅鱼，也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式左料，又再加上一些滋补药材制成。”

“石锅含有大量对人体有益的铁离子元素。具有明目、养颜、健脑的作用，经多年的精心配制，用独特的配方、药料精制而成，配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉。”

“石锅鱼....好名字！”李先木连连点头，眼睛盯着石锅当中翻滚的鱼肉，忍不住吞咽起口水。

许卫国笑着道：“关于这石锅鱼还有一件趣事。”

“清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”了，而这家小店也因此得名为“金福林”。皇帝在“金福林”用过膳，名气当然也就不同了，从此“金福林”也就名满天下。

湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的左料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。”

“好了，这鱼也差不多了，赶紧尝尝吧，这鱼可不能煮太久，要不然肉就煮烂了！”

听到许卫国可以吃了，李先木连忙开始品尝起来。

只是一口下去，李先木立马叫了起来，“好烫好烫...好吃...好好吃！”

许卫国笑着道：“你慢点，这里就咱们两个，没人跟你抢的！”

听到许卫国这话，李先木这才慢了一些。

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