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第十七章 这邻居简直放毒(第2页)

香气已经完全渗透进了肉的每一丝纹理,肥而不腻,是恰到好处的丰腴。

她用漏勺将猪蹄一个个捞出来,放在一旁的大盆里晾凉,等待晚上的二次加工。

看着锅里剩下的卤水,这可是集所有精华于一身的宝贝。

滤掉残渣,再次烧开杀菌,等着冷却后冷藏保存。

盛时安想了想,从冰箱里拿出几块豆腐泡、海带结和几片白萝卜。

盛出一小锅卤,把食材放进去,开了个小火继续咕嘟着。

做完这一切,她才感觉到饿。

给自己盛了碗米饭,盛时安夹起一个卤好的猪蹄放在碗里,又捞了几块吸饱了汤汁的豆腐泡和萝卜。

这就是她今天的晚餐——一碗朴实无华但香喷喷的猪蹄饭。

猪蹄被炖得极其软烂,用筷子轻轻一拨,皮和肉就轻易地分离。

她夹起一块带着皮的肉,放入口中。

胶质感十足的猪皮入口即化,瘦肉部分则吸饱了卤汁的咸香,软烂入味,丝毫不柴。

米饭被肉汁浸润,每一粒都变得油润喷香。

再配上一口清甜解腻的卤萝卜,简直是无上的满足。

盛时安吃得心满意足,感觉刚刚打劳累都被这一碗扎实的猪蹄饭给治愈了。

……

周一晚上九点半。

盛时安将所有东西搬上了她那辆焕然一新的三轮车。

卤好的猪蹄整齐地码在保温箱里,烧烤架擦得锃亮,各种调味料分门别类地装在小盒子里。

她戴上鸭舌帽和口罩,发动三轮车,按照系统地图的指引,朝着西城酒吧一条街驶去。

夜里的西城,是另一副模样。

巨大的霓虹灯牌将天空染成光怪陆离的颜色。

街道两旁,各式各样的酒吧鳞次栉比,沉闷的鼓点和节奏感极强的音乐从门缝里泄露出来,混杂成一片暧昧的声浪。

空气里飘荡着酒精、香水和尼古丁混合的味道。

穿着清凉时尚的男男女女三五成群,画着精致的妆容,晃入一间间酒吧。

脸上带着或兴奋或麻木的表情,在这片声色犬马之地寻找着夜晚的慰藉。

盛时安的米白色小三轮,和这里的一切都格格不入。

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