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第189章（第1页）

&esp;&esp;明显，两人的菜品一甜一咸，文奈用上了甘甜的橘子果汁、酸葡萄汁等水果和浓郁的水牛奶，清香的椰子汁，而才波朝阳则是用上了米饭、鸡肉和酱油等主食材料。

&esp;&esp;文奈额头渗出一点细密的汗，分子料理的温度把控极为严格，有时候哪怕是01c的误差，都有可能造成难以想象的后果，而且繁杂众多的步骤压在一起，她的大脑仿佛开启了高能模式的cpu，转得飞快而滚烫。

&esp;&esp;但在这一步错即深渊的过程中，文奈觉得体内却有股令人愉悦的感觉涌上来，多巴胺与肾上腺激素流窜，她始终保持着一种马拉松的最后冲刺的状态，一滴汗珠缀在睫羽上，她却不愿意停手去擦，而是仰头闭目，让那滴汗珠顺着面颊流如脖颈，消失在衣领中。

&esp;&esp;异麦芽酮糖醇、金黄色糖浆、蜂蜜和水在锅内混合成漂亮的金黄，当碳酸氢钠和葡萄汁加入的刹那膨胀起来，变成了蜂巢般的结构。

&esp;&esp;文奈仅仅带着一层薄手套就捞起了滚烫的蜂巢糖，然后置于热灯下——开始拉糖！黄澄澄的糖块变成细如发丝的糖丝，又堆叠起来，像是黄金筑成的鸟巢。

&esp;&esp;观众们已经数不清这是

&esp;&esp;霓虹12

&esp;&esp;“丸井小姐应该是想要对调温巧克力进行精细操作，所以才刻意降低手部温度，”他身后，有个懂行的女料理人开口，“这样的话，无论多薄的巧克力，都不会在她的手中融化了。”

&esp;&esp;她说的没错，因为文奈擦干手部后已经拿起脱模的巧克力，那是个半蛋型的薄壳，目测不到05……甚至更薄。

&esp;&esp;温热的烤盘已经从烤箱中取出，放在工作台上。文奈将半个巧克力蛋壳中空的一面朝下，放在烤盘上一秒钟，让边缘稍微融化。然后将半个蛋壳放在一个纸做的托盘上，中空的一面朝上，用另一半封住蛋壳，完全包住鸡蛋。

&esp;&esp;“原来如此，”尽管知道了原因，迹部也仅是松了下眉头，“感谢您的解答。”

&esp;&esp;“不用谢。”女料理人温和地笑笑。

&esp;&esp;当文奈开始组装刚才制作出的一系列料理，人们这才看出她做的是什么——“一颗蛋？”

&esp;&esp;不，这不仅仅是一颗蛋，咖啡冻、椰子奶冻、橘子凝胶、脆可丽饼碎片、蜂巢糖……一点点拼装起来的，她在糖灯下轻轻加热保留的牛奶巧克力蛋层，小心地修补两半蛋壳连接处的封口，确保蛋壳上没有瑕疵。

&esp;&esp;工作台上白雾弥漫，那是文奈在用液氮速冻，当两半蛋壳完全凝固，她才停手，通过喷枪和滤网，在蛋壳上绘制了仿真的花纹。

&esp;&esp;“多么栩栩如生，”女料理人感叹，“这就是分子料理的魅力之一啊。”

&esp;&esp;看着台上任人使用的设备，哪怕是她，也不由得眼红了一会。

&esp;&esp;而这时，才波朝阳的料理也额已经完成了——“我给它起名为【梦幻般的烟熏肉卷】，”他端上餐桌，“请用。”

&esp;&esp;洁白的瓷盘上，是交叉堆叠的两块肉卷，旁边搭配了新鲜的芦笋，肉卷看上去洁白鲜嫩，边缘泛着一丝丝粉，点缀着香兰叶和姜。

&esp;&esp;“【梦幻般的烟熏肉卷】，还真是敢说呢。”高坐于天守阁的wgo特级执行官，薙切真凪手臂上还吊着葡萄糖，银叉划过肉卷细腻的表面，能感受到焦香外皮之下弹嫩而充满韧劲的肉质，“那就让我尝尝看吧。”

&esp;&esp;在突破了表面那一层薄薄的膜后，鲜美的汁水便满溢而出，里面的肉质居然带有一种晶莹感。

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